Nicola Pecchioni (Saluti iniziali e Panoramica sulle attività del CINLab-CREA-CI)
Daniela Pacifico (Focus su composti bioattivi in Patata)
Laura Righetti (Focus su composti bioattivi in Brassiche)
Roberta Paris (Focus su composti bioattivi in Canapa)
Laura Bassolino (Approcci per modulare il contenuto di sostanze bioattive in matrici vegetali)
Eleonora Pagnotta (Moderatore tavola rotonda)
Manuela Bagatta (Moderatore tavola rotonda)
Enrico Roda (partecipante tavola rotonda)
Giorgio Baracani (partecipante tavola rotonda)
Andrea Cenacchi (partecipante tavola rotonda)
Antonio Lo Fiego (partecipante tavola rotonda)
Massimo Montanari (partecipante tavola rotonda)
Bruno Parisi (partecipante tavola rotonda)
Giuseppe Mandolino (partecipante tavola rotonda)
Maria Valentina Lasorella (partecipante tavola rotonda)
Sofia Mannelli (partecipante tavola rotonda)